Comentários sobre: Os produtos “ecológicos” são realmente mais caros que os “convencionais”?

Por: Rodrigo Travitzki

Rodrigo Travitzki — Fri, 20 Aug 2010 16:50:16 +0000

Salvar o planeta?

Por: Andréia

Andréia — Wed, 18 Aug 2010 22:51:19 +0000

ja faz um tempo q estou c esse questionamento na minha cabeça. Antes de salvar o planeta que tal explorar ele mais um pouco, não é?

Por: Rodrigo Travitzki

Rodrigo Travitzki — Mon, 12 Apr 2010 15:28:00 +0000

Alexandre, você tem razão, não basta ter um processo a menos para ser
mais barato. Por isso eu não incluí o açúcar orgânico na discussão,
estou falando aqui dos filtros de café pardos. Segundo os usineiros, o
açucar orgânico é mais caro por que eles fazem manejo manual de ervas
daninhas (isso é o que eles dizem). Isso seria uma etapa a mais, com
custo maior do que a etapa que tinha sido retirada (clorificação). Neste
caso faria sentido aumentar o preço.
Cada produto tem sua peculiaridade, não adianta discutir no geral (o
título do post é mais uma provocação do que uma tese). O sashimi, por
exemplo, embora tenha uma etapa a menos (cozinhar), tem outras etapas a
mais (limpeza, corte específico, preparação do prato, etc). Além do
imaginário, é claro, pois é “coisa chique”. A questão é: acontece a
mesma coisa em relação aos filtros de café, ou não? A gente paga mais
porque têm custo maior, ou porque os empresários perceberam que hoje se
troca “seis aves marias e dez pai nossos” por uma taxinha extra no preço
das coisas, em nome do meio ambiente ou das crianças desnutridas da
África? Ou é porque produtos ecológicos viraram “coisa chique”, como o
sashimi?

Por: Alexandre Miranda

Alexandre Miranda — Mon, 12 Apr 2010 13:01:00 +0000

Rodrigo, leio seu blog sempre que lembro de buscar o link no meu email. Às vezes sinto até uma vontadezinha de comentar uma coisa ou outra, mas me rendo à preguiça! Confesso que já me peguei pensando várias vezes sobre os preços de produtos ecologicamente corretos e geralmente, têm sido em vão! Muitos produtos são mais caros somente por ostentar um “Eco”, “Verde” ou qualquer palavra assim. Mas agora, querer que um produto seja mais barato só porque tem um processo a menos na sua fabricação não faz sentido. Seguindo essa lógica, carpaccio, Sashimi e outras comidinhas cruas seriam as mais baratas do mundo!